Realmente Chocolatisimo cumple 2 años y un mes, pero hasta ahora no he podido publicar este post 
Son ya cinco años como blogger y dos con el dominio de chocolatisimo.com
Mis primeras publicaciones que comenzaron en el 2005, todas tenían y tienen el mismo fin, compartir lo que aprendía, informar y conocer gente del sector.
Por aquel entonces, pocos blogs de gastronomía existían, al igual que menos información respecto al mundo pastelero. Contra más dulces practicaba en mi cocina, más posteaba, más aprendía, y más gente amante de este mundo conocía.
Mi perseverancia a la hora de investigar y publicar, fue a límites tan grandes respecto a visitas y comentarios en el blog que decidí crear un dominio propio, además con este nombre porque es uno de mis postres favoritos, originalmente llamado “Coulant de Chocolate” inventado por Michel Bras (que por cierto nació el mismo día que yo )
Ser blogger siempre ha sido un trabajo duro, te comprometes con los ciberlectores a publicar sobre tus cosas y sin pedir nada a cambio. Los seguidores, comentarios y los emails de apoyo, siempre han sido mi mayor ayuda para seguir con esto. Y de verdad que ESO, si que no tiene precio . Encontrar a gente tan perdida como yo lo estaba y poder ayudar, poner las cosas más fáciles a la hora de buscar escuelas, becas y cursos… Vamos, yo hubiese dado lo que fuera por haber tenido esa información tan cercana en sus tiempos.
Ha llovido mucho desde entonces, bueno, mejor dicho, he trabajado muy duro desde entonces, y al comprarme el dominio todo esto requiere AÚN más esfuerzo. Intentar tener más regularidad publicando, publicar fotos, tenerlas etiquetadas, tener categorías, flickr…
Tanto esfuerzo, que como en todo, se merece recompensa, para mi; Seguir teniendo a mis seguidores content@s y sobre todo, yo sentirme feliz de hacerlo. ¿Y porque no? ¡¡Extender chocolatisimo hasta el más allá!
¡Camisetas de Chocolatisimo!. Foto realizada en el Canjop 2008 (Campeonato Nacional de Jóvenes Pasteleros) junto a (de izquierda a derecha) Mi concuñado Álvaro, mi hermano Sagall, yo, mi cuñada Diana y mi concuñado Mario.
Y es que, lo que está clarísimo es que sin mi hermano Sagall, no hubiese hecho nada de esto. Sus múltiples ayudas en TODO, apoyo a cualquier hora/día del año, todo todo todo… Y el maravilloso slogan todo fue gracias a la ayuda de Jordi Saballs, gran amigo de la familia desde hace años (Aún te debo un camión de chocolates 
)
Vamos que como véis, aunque yo sea la que lleve todo el tema “exterior” de chocolatisimo, la parte interior se lo debo todo a ellos. Familia y amigos que no se han separado en ningún momento de mi lado, que no se han quejado al usarlos de cobayas para mis experimentos, que me han dado tantas ideas a la hora de hacer cosas… sin ellos, hoy esto no sería chocolatisimo ¡Muchas Gracias! ^_^
Lo que empezó como un pequeño blog de una inexperta pastelera, con más ilusión que otra cosa, hoy se ha convertido en esto. A tener cerca de 30.000 visitas mensuales, más de 500 seguidores vía emails y Rss, 1.400 miembros en el grupo del facebook de chocolatisimo, 736 seguidores en la página de fans del facebook, 264 seguidores en twitter…
Como veis, con paciencia, ilusión y ganas, todo puede conseguirse.
Muchas gracias a todos los que seguís chocolatisimo Muy pronto, para premiar a los fieles seguidores, estamos preparando concursos con regalitos y sorpresas, muy pronto tendréis información…
¡Gracias, gracias y más gracias a todos!
