El pasado 25 y 26 de enero se celebraba la Copa Mundial de Pastelería organizada por la firma Valrhona en la feria Sirha en Lyon (Francia). 22 países participaron en la edición 2009. Cada equipo, integrado por un chef pastelero, un especialista del chocolate y un especialista en helado, tuvieron 10 horas para preparar: 3 [...]

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