La II edición de la feria internacional de alimentación “Andalucía Sabor 2009″ se celebrará del 22 al 24 de septiembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (FIBES). Andalucía Sabor es la cita oficial de una potencia agroalimentaria de primer orden. Un encuentro profesional y monográfico que cada dos años concentra toda la [...]

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Del 24 al 27 de septiembre tendrá lugar en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid el primer salón en España dedicado a la repostería artística y las tartas decoradas, es el espacio ideal para conocer a los fabricantes, los utensilios, las técnicas y los profesionales. Una oportunidad única de conocer las tendencias, las técnicas, [...]

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Después de realizar mi Beca Leonardo, he recibido bastantes e-mails de gente que quiere información sobre becas de idiomas en el extranjero. Proyecto Hércules se puso en contacto conmigo hace unos días, para ofrecerme información sobre esta nueva estancia en el extranjero para jóvenes desempleados y con titulación de FPO en Andalucía. Proyecto Hércules – [...]

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Ya se han publicado las bases de la segunda edición del Premio a la Mejor Especialidad Pastelera con Chocolate y Anís, un certamen organizado por Anís del Mono y que regresa tras el gran éxito cosechado el año pasado, cuando finalmente se impuso el pastelero Pablo Iglesias. Como se apunta desde la firma Anís del [...]

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Según han asegurado científicos alemanes, el chocolate negro podría tener efectos potencialmente beneficiosos en las personas afectadas por el Parkinson, enfermedad que afecta progresivamente al sistema nervioso. Los ensayos realizados para el estudio evaluaron a 498 personas y sus parejas. Los resultados mostraron que el consumo de chocolate fue significativamente más alto en los pacientes [...]

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Me encanta leer libros relacionados con el mundo gastronómico. Teodoro me prestó este libro llamado “Cocinar hizo al hombre” y me ha encantado.  Siempre publico trozos de los libros que me he leído y me han gustado, y este no iba a ser menos. “El disfrute gastronómico es una de tantas formas de gozar con [...]

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Hace poco tiempo anuncié mi cambio de Bilbao a Valencia. Hoy, con unas semanas de trabajo aquí en Ontinyent, me dedico a publicar sobre el sitio donde estaré hasta septiembre ya que mucha gente me pregunta por esta pastelería. En mis últimos días de estancia en Bilbao, hablé con Teo por teléfono para explicarle un [...]

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Hemc es un blog dedicado a hacer eventos mensuales de blogs culinarios. Este mes celebran el 3 aniversario y hay un sorteo para todos los participantes con residencia en España. Kuhn Rikon ofrece como premios 3 ollas a presión Duromatic Inox 4 Litros. La Duromatic ¡cumple sus 60 años este año! Las ventajas de una [...]

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