Hace algún tiempo escribí un post sobre, como decorar un bombón con serigrafía. Una forma sencilla y rápida para darle a un bombón un toque diferente y original.
Esto se llama Serigrafía en chocolate, o lo que normalmente dice la gente “Hacer dibujos sobre el chocolate”
Las láminas son de acetato, y en ellas vienen impresas unos dibujos con diferentes formas y colores hechas todas con tintas comestibles. Una vez puestas sobre el chocolate, al enfriarse y retirar la lámina, éste dibujo quedará en el chocolate.
Hay muchísimas láminas con decoraciones diferentes, aunque también podemos ponernos en contacto con cualquier almacén de pastelería para que nos hagan nuestras láminas personalizadas.
Foto de ejemplo:
Elaboración realizada en el verano 2009, Stage en la pastelería “Hijo de Teodoro Mora”
O sin personalizar, para darle un toque original a unas piruletas.Por un lado con serigrafía y por otro con frutos secos.
Piruleta de chocolate negro y pistachos
Piruleta de chocolate blanco y kikos
Una vez dominemos un poco la técnica del Atemperado de chocolate, podemos jugar tanto como queramos con las serigrafías.
Realizar un tubo de chocolate para un postre ¡Es muy sencillo! O hacer tiras serigrafiadas para decorar un pastel ¡Le da un toque muy original!
Hacer bombones de chocolate con molde y serigrafía, es un post que tengo pendiente para más adelante.
Y nos os preocupéis que cogerle el truco a la serigrafía en chocolate es como todo ¡Cuestión de tiempo! 
